清明时节 艾粄飘香!咬下这口属于春天的味道!
城西大道一包点店,清明市民正在购买清明粄
掌上梅州讯 眼下正是时节艾叶飘香的时节,客家人在清明节有吃清明粄(艾粄)的艾粄AG超玩会入口习俗。随着清明小长假的飘香临近,记者走访梅城各大商超、咬下于春沿街店铺发现,口属质地柔韧、味道清甜可口的清明艾粄已被商家摆放在了“黄金位置”,前来购买的时节食客络绎不绝。
已经做好还未蒸的艾粄清明粄
准备出售的清明粄
“老板,清明粄怎么卖?”“10元一袋。飘香AG超玩会入口”2日,咬下于春记者在梅城江北老街的口属曾记面包发粄店看到,刚出炉的味道清明粄热气腾腾,散发出青草香。清明店主杨小凤夫妇俩告诉记者,他们开店制作客家粄类已有10年了,清明节临近,夫妻俩每天凌晨起床制作清明粄的原料,热销的时候一天能卖出1000多个。“店里提前一个月开始卖清明粄,一般清明节当天卖得最多,除了梅城本地老顾客,我们还积累了不少广州、深圳等地的顾客,寄快递时放入冰袋保鲜,顾客在第二天就能吃到新鲜的清明粄。”杨小凤说。
记者了解到,梅州的传统清明粄无馅料,主要由糯米粉、粘米粉以及艾叶、白头翁、苎叶、鸡屎藤等青草制成,由于艾叶有祛湿、健脾胃的功效,所以吃清明粄也有强身健体之说。近年来,不少商家还创新推出各种“网红”青团,创意层出不穷,咸蛋黄肉松青团等受到年轻消费者的青睐。
本报记者:江婵
摄影记者:吴腾江
编辑:廖玉芳
-
端午假期广铁预计发送旅客逾千万人次,这些方向还有余票@在梅师生 15日起无特殊情况请勿离梅... 秋季开学,以下事项要留意梅州1人入选!2020年乡村优秀青年教师培养奖励计划人选名单出炉温暖行动~ “两帮两促丨成长路上·薪火同行”专栏签约仪式在梅州日报社举行大雪节气欣“雪”——阎继红《雪堂客话图》里的意境与妙趣4∶5惜败恒大足校!梅州足协无缘省超级联赛四强梅州12批次食品抽检不合格!涉及仙人粄粉、腊肉、花生...《梅州日报》创文特刊今日热点:全民参与让家园“颜值”爆表,提升城市吸引力横蛮以及做作遗产日,来青岛博物馆看拓片展、听古琴讲座北国风光 醉美秋色!跟紧梅州日报读者团步伐,我们带你去“找北”
- ·平安人寿青岛分公司:消保夜游会 寓教于乐普及金融知识
- ·@在梅师生 15日起无特殊情况请勿离梅... 秋季开学,以下事项要留意
- ·新增83+44个停车位!就在梅城这个路段
- ·首次!梅州市市场监管局口审专利侵权纠纷案
- ·青岛盛禾服装有限公司与日本高木国际株式会社签约合作
- ·晒出文明与健康!这项网络文明传播活动邀您来参与
- ·汛情快报!梅州最大风力8级,最大雨量在丰顺汤西
- ·重磅!梅州4县2镇被正式命名为国家卫生乡镇(县城)
- ·青岛盛禾服装有限公司与日本高木国际株式会社签约合作
- ·最新!“米克拉”已渐远离,梅州各地降水量数据在此...
- ·炒股专家?贷款专员?近期梅州多人陷入投资类App诈骗
- ·注意!梅州火车站部分列车停运
- ·用移动看家,把家带在身边,让爱随时陪伴!
- ·我市1人上榜!第十届“书香岭南·悦读生活”摄影作品征集获奖名单公布
- ·通报!梅州一酒厂娘酒酒精度超标
- ·车主请注意!汕昆高速往梅州方向将新增2处移动测速点